Curato in ogni minimo dettaglio
Ci siamo fatti ispirare dalla tecnica artistica nota per l’incollare ritagli e frammenti di materiali diversi, in modo apparentemente casuale. Collage come ricerca, cura, lavorazione, sovrapposizione di ogni singolo ingrediente e abbinamento di sapori originali. Il nostro boutique bar è un angolo di mondo che racchiude affascinanti suggestioni.
Selezioniamo ogni ingrediente con cura e attenzione alla genuinità, alla freschezza, alla stagionalità. I nostri sono sapienti mix di essenze siciliane, che raccontano la nostra isola, ed elementi dalla forte influenza internazionale, utilizzati durante gli anni di esperienza all’estero, soprattutto in Spagna.
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e contaminazioni internazionali.
Un locale eclettico
dagli accostamenti surreali.